Trzy zastosowania imbiru, o których nie wiesz

Korzeń imbiru zawdzięcza swoje właściwości olejkom eterycznym, których stężenie może wynosić nawet do 3 %. To dzięki nim imbir ma charakterystyczny, ostry smak i intensywny zapach. Był jedną z pierwszych przypraw korzennych sprowadzonych do Europy. Do dzisiejszego dnia zyskuje na popularności i jest popularną przyprawą wykorzystywaną w kuchni. Dzięki składnikom […]

Jarmuż – chroni przed rakiem i anemią

  Jarmuż – roślina warzywna używana najczęściej do dekoracji potraw. Warzywo o interesujących pierzastych zielonych lub zielono-fioletowych liściach, w których mieszczą się cenne składniki. Roślina wywodzi się od dzikiej kapusty, uprawiana i doceniana była już w średniowieczu. Do Polski trafiła w XIV wieku.   Jarmuż – właściwości   Roślina mieści […]

Biegunka po mleku? to nie alergia, to choroba genetyczna!

Masz biegunkę, wzdęcia i bóle brzucha po wypiciu mleka? To nie alergia- to choroba genetyczna uwarunkowana przez gen LCT.   Mutacja powodująca tą przypadłość jest dziedziczona recesywnie- a więc Twoi rodzice również borykali się z problemem bólu brzucha po wypiciu szklanki mleka, lub byli nosicielami „złego” genu i nie odczuwali […]

Rezygnacja z glutenu może zakończyć się problemami.

Wypowiedź: Maryla Biernacik-Bańkowska, Revitum SA. Gluten to wróg szczupłej sylwetki – tak niestety twierdzi wiele osób. Diety oparte na eliminacji tego składnika cieszą się  powodzeniem, szczególnie na forach internetowych. Niestety jak się okazuje całkowita rezygnacja z glutenu może zakończyć się problemami. – Gluten jest rzeczywiście szkodliwy ale dla osób, które […]